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Huile de poisson oméga-3: triglycéride (TG) par rapport à Esters éthyliques (EE)
Triglycérides sont composés de trois acides gras attachés au glycérol et sont présents naturellement dansnature. Les esters éthyliques sont constitués d'un acide gras attaché à une molécule d'éthanol sont créés synthétiquement par un processus appelé trans-estérification. Cela implique la suppression du squelette du glycérol à partir de triglycéride (TG) et ensuitefixationune molécule d'éthanolpour chacune des 3 acides gras libres libérés par le glycerol. La formeester éthylique résultant (EE) permet deconcentrer EPA etDHA à une température inférieure.
De nombreux suppléments d'huile de poisson sont vendus sous cette forme. Certaines entreprises choisissent de re-estérifier le formulaire EE à sa forme TG qui sont identiques aux triglycérides naturels, mais avec une concentration plus élevée d'EPA et de DHA. Ceci est un processus coûteux qui est pourquoi les suppléments sous forme de triglycérides réestérifiée seront plus chers.
Huile de poisson oméga-3
L' huile de poisson est une excellente source de la longue chaîneacides gras oméga-3,acide eicosapentaénoïque (EPA) etacide docosahexaénoïque (DHA). L'huile est extraitepartirpoissons d'eau froide commeanchois,sardine etmaquereau, qui sont quelquesunes des meilleures sources naturelles de non contaminée EPA et DHA. Leurs huiles sont scientifiquement reconnues pour leurs bienfaits cardiovasculaires, tels queréduction« mauvais » cholestérol (LDL) et abaissertension artérielle.
DHA (acide docosahexaénoïque)
Le DHA est un acide gras essentiel dans le cerveau, les nerfs et les tissus oculaires, étant d'uneimportance cruciale au cours du développement de l' enfant pour l' acuité visuelle propres et leshabiletés motrices.
EPA (acide eicosapentaénoïque)
EPA réduit l' inflammation et la formation de caillots sanguins dans le système cardio - vasculaire. En outre, il joue un effet anti-inflammatoire, corps de protection de l' arthrite rhumatoïde et d' autres maladies inflammatoires telles que l' asthme et la sclérose en plaques.
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