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DESCRIPTION DU SUPERFOOD
Une culture vénérée depuis les Incas, le quinoa est l'un des superaliments les plus nourrissants de la nature. Originaire des régions andines de Bolivie, du Pérou et de l'Équateur, cette graine ancienne est une alternative riche en nutriments et sans gluten aux céréales. Bien que désignée comme la mère de tous les grains selon les Incas, elle n'est techniquement pas classée comme un vrai grain ou une céréale de la famille des graminées, mais est liée à des aliments tels que les épinards et les betteraves. Le quinoa germé n'est pas seulement un superaliment incroyablement nutritif, il est délicieux à manger et facile à digérer. Le processus de germination améliore la digestibilité et permet une plus grande absorption des nutriments. Les inhibiteurs d'enzymes sont éliminés et les composés anti-nutritifs tels que l'acide phytique sont réduits. Le processus de germination augmente les vitamines et les minéraux dans le quinoa, offrant une meilleure nutrition biodisponible par rapport au quinoa non germé. Le séchage à l'air à basse température garantit que les enzymes et nutriments essentiels restent en contact. Le résultat est le superaliment le plus digeste et nourrissant qui vous gardera satisfait et fort. Une portion de 50 grammes fournit 7 grammes de protéines, ainsi que des fibres et du fer. Le quinoa germé est un superaliment indispensable pour ceux qui suivent un régime sans gluten et est un moyen rapide et simple d'améliorer votre alimentation quotidienne avec un coup de pouce supplémentaire de la nutrition dense des superaliments.
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